La Bodega de Rivas (Rivas de Tereso - La Rioja)

Hola de nuevo blogueros!!

Un fin de semana en los alrededores de Logroño permite descubrir bodegas, educar nuestro olfato y paladar en catas, conocer más de cerca los procesos de elaboración ... y por supuesto, lugares donde la buena mesa destaca entre los matices del buen vino. Y así, gracias al vino y a la recomendación del enólogo de Bodegas Ramón Bilbao (gracias Javier por tu hospitalidad) nos acercamos a la pequeña localidad de Rivas de Tereso, a pocos kilómetros de Haro, donde nos esperaban en el restaurante La Bodega de Rivas.

 

Fachada del restaurante La Bodega de Rivas

El comedor tradicional, diáfano sin espacios ocultos y con sus muros de piedra ofrece una imagen rústica y acogedora. Las mesas están completamente vestidas con mantelería blanca, impecable. La primera impresión ya te hace sospechar que allí sólo pueden pasarte cosas buenas... 

Nos ofrecieron una degustación de los platos que a juicio del chef resultaban más representativos de la carta, para realmente percibir el potencial de su cocina.

Para amenizar la espera, un tinto Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza 2010, en honor a nuestra visita previa a sus bodegas, que nos acompañaría ya en toda la comida.

Ramón Bilbao, nuestra elección de vino

Comenzamos con unos bricks de morcilla y manzana sobre salteado de berza y jamón: el saquito de morcilla que empezó a popularizarse en los restaurantes de nuestro país hace unos años, aquí no se ciñe al guión establecido y aporta mucha más riqueza de ingredientes, y mayor dulzura a esta especie de "caramelo ibérico".

Brick de morcilla y manzana sobre salteado de berza y jamón

El Rincón de Alberto (Logroño)

Hola,

El pasado fin de semana hicimos una escapada junto a una pareja de amigos a Logroño.  Nunca habíamos estado y nos ha parecido un viaje muy aconsejable, más aún si os gusta el buen vino y la gastronomía como es nuestro caso... Para la cena del viernes, nos habían recomendado ir al Rincón de Alberto, en la Calle Laurel, la más famosa de Logroño por estar repleta de bares donde degustar gran variedad de pinchos. Tal recomendación vino de dos fuentes totalmente diferentes, así que si varias personas sugerían que fuésemos allí, tenía que ser porque realmente merecía la pena. Pues bien, reservamos una mesa llamando el propio viernes y después de ver el tamaño del restaurante, he de decir que tuvimos mucha suerte ya que el local es más bien pequeño con 3 ó 4 mesas altas a la izquierda solamente. Alberto, el propietario, nos trajo la carta y nos comentó los platos con los que contaban fuera de carta ese día, que eran bastantes más de los que aparecían en la propia carta por lo que la decisión de qué pedir no parecía fácil ni rápida...

Entrada al restaurante "El Rincón de Alberto"

Carta del restaurante

Al final nos decantamos por dejarnos aconsejar directamente, así que le pedimos que nos sugiriese el menú completo. Nos propuso: ensalada de tomate con ventresca, revuelto de boletus, pimientos asados y chuletón de vaca gallega. Como comentario general aplicable a los cuatro platos, hay que destacar la calidad de la materia prima. El tomate venía ya aliñado y tenía un sabor excepcional, con ese toque crujiente al morderlo que indica que está en su justo punto de maduración.

Tomate con ventresca