Hola,
El pasado fin de semana hicimos una escapada junto a una pareja de amigos a Logroño. Nunca habíamos estado y nos ha parecido un viaje muy aconsejable, más aún si os gusta el buen vino y la gastronomía como es nuestro caso... Para la cena del viernes, nos habían recomendado ir al Rincón de Alberto, en la Calle Laurel, la más famosa de Logroño por estar repleta de bares donde degustar gran variedad de pinchos. Tal recomendación vino de dos fuentes totalmente diferentes, así que si varias personas sugerían que fuésemos allí, tenía que ser porque realmente merecía la pena. Pues bien, reservamos una mesa llamando el propio viernes y después de ver el tamaño del restaurante, he de decir que tuvimos mucha suerte ya que el local es más bien pequeño con 3 ó 4 mesas altas a la izquierda solamente. Alberto, el propietario, nos trajo la carta y nos comentó los platos con los que contaban fuera de carta ese día, que eran bastantes más de los que aparecían en la propia carta por lo que la decisión de qué pedir no parecía fácil ni rápida...
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| Entrada al restaurante "El Rincón de Alberto" |
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| Carta del restaurante |
Al final nos decantamos por dejarnos aconsejar directamente, así que le pedimos que nos sugiriese el menú completo. Nos propuso: ensalada de tomate con ventresca, revuelto de boletus, pimientos asados y chuletón de vaca gallega. Como comentario general aplicable a los cuatro platos, hay que destacar la calidad de la materia prima. El tomate venía ya aliñado y tenía un sabor excepcional, con ese toque crujiente al morderlo que indica que está en su justo punto de maduración.
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| Tomate con ventresca |
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